大那 那須高原のこだわり手作り清酒 地酒

先日地元の下野新聞に中華料理「応竜さん」が、大田原の特産品とちぎ三鷹という唐辛子を使用した「石焼きとうがらしチャーハン」を開発した。と掲載されていました。応竜さんといえば、これまた同じ唐辛子を皮に練りこんだ「とうがらし餃子」が有名です。私もその餃子が個人的に大好きでいろんな方にお勧めしています。このブログをみて「無理やり食べさせられたー」という人も多いのでは（笑）日曜日にさっそく食べに行きましたよ。けっこう辛いです、一度で何度もおいしくて、お口も心もホットする、ホットチャーハンです。大那と一緒にお召し上がりください。  

５月から発売しております。大那のレギュラー酒「あかまる」1.8L 1785円(税込）の発売記念パーティーを宇都宮市にある手打ち蕎麦屋「三たて蕎麦しずる」さんで行いました。実はこの「あかまる」の書をかいてくれたのは「しずる」さんの若女将なんです。お願いしてから半年がかりで、こんなに素敵なラベルになりました。ありがとうございます。私の方もがんばって一人でも多くの方に「あかまる」を飲んでいただけるようにがんばります。「燗してよし、冷やしてよし」大那のエッセンスがたっぷりと詰まったお酒です。日頃の晩酌酒としてお楽しみください。  

昨日ようやく最後のもろみ、山廃純米が搾り終えました。今年の仕込みは10月から始めたので、ちょうど半年間かかりました。特に大きな事故もなく蔵人も良く働いてくれました。夜は地元の蔵元数社とお酒仲間と一緒に、さくら市にある「伝説の蕎麦屋くりはし」で、仕込みお疲れさま会を行いました。地元の酒好きの方には有名なこちらのお蕎麦屋さん、蕎麦屋さんなのになかなかお蕎麦が出てきません。メインは美味しい栃木の地酒です。気を抜くとお蕎麦を食べ忘れる事もしばしば（笑）楽しいお店ですよ。え〜と昨夜お蕎麦が出てきた時間は？酔っていて憶えていません。