大那 那須高原のこだわり手作り清酒 地酒

６月の２４日、２５日と二日間、新宿京王プラザ新和食「かがり」にてお酒の会をおこないます。今日は以前から親交のあるチーフの多田さんはじめ、当日料理を担当するシェフの方が、お酒の会で出品するお酒と料理に使う食材を探しに、蔵まで足を運んでくれました。最近私がはまってしまい、いろんな方に紹介している、とんがらし餃子を初め、アスパラ、キャベツ、ブロッコリ、スティックセニョールなど地元の食材を紹介しながら、蔵の空気を感じてもらいました。当日は約８種類の大那を飲みながら、地元の食材をシェフがどのようにアレンジしてくれるのか、今からとても楽しみです。お酒と食のつながりは最近ますます強くなってきたようです。今後も地元の食材を紹介しながら、地域を売る気持ちでお酒の会などをやろうと思います。